Pizzabrötchen mit Schinken und Lauch

Rezept für Pizzabrötchen mit Schinken und Lauch

Die Baguettebrötchen jeweils halbieren, so dass man 8 Brötchenhälften erhält. Jede Brötchenhälfte mit ein wenig Schmand bestreichen , mit Pfeffer , Salz würzen. Den Lauch in Ringe schneiden , für ca. 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Danach abseihen , auf die Brötchenhälften verteilen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden , auf den Lauch geben. Zum Schluss wird der Käse gleichmäßig auf die Brötchenhälften verstreut.

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben , bei ca. 200°C im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse schön verlaufen ist , eine leichte Bräunung hat.

Zutaten

4große	Brötchen (Baguettebrötchen)
2Stange/n	Lauch
200g	Schinken, gekochter
250g	Käse, geriebener
100g	Schmand
	Salz und Pfeffer

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