Fruchtiger, exotischer Salat

Rezept für Fruchtiger, exotischer Salat

Zunächst den Apfel , den Salat waschen. Dann die Salatblätter in Stücke schneiden , in eine Salatschüssel geben. Auch den Apfel , die geschälte Mandarine in kleine Stückchen schneiden , unter den Salat mixen. Bei den Feigen jeweils den Strunk entfernen , sie in sehr kleine, etwa rosinengroße Stückchen zerkleinern. Das gleiche mit den Walnüssen machen , beides zu dem Salat geben. Nun die halbe Zitrone auspressen , den Saft mit ungefähr doppelt so viel Wasser verdünnen, damit es nicht zu sauer ist , man genügend Flüssigkeit erhält. Den Saft zum Schluss dann unter den Salat rühren.

Tipp: Wem der Salat noch zu sauer ist, kann noch mehr Feigen nehmen, oder etwas Honig hinzufügen.

Zutaten

1Kopf	Salat (Römersalat)
1	Feigen, getrocknete
3	Walnüsse
1	Mandarine(n)
1	Apfel
½	Zitrone(n)
n. B.	Wasser

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