HomeSchnelle Calzone
für den großen Hunger, wie vom Pizzabäcker
Teig in zwei gleiche Teile teilen , direkt ohne Gehzeit auf je einem mit Backpapier ausgelegten Blech kreisr, , dünn ausrollen.
Tipp: Auf das Backpapier noch etwas Mehl geben, so dass man die Calzone später besser zusammenklappen kann.
Die Tomaten in eine Schüssel geben , mit etwas Oregano, Basilikum, Thymian, Salz , Pfeffer würzen. Nach Belieben kann man auch Zwiebel- , Knoblauchpulver hinzugeben.
Die Soße nun auf auf den Hälften der kreisr,en Teige zu gleichen Teilen verteilen. Es sollten zwei EL übrig bleiben um die Calzone damit von außen zu bestreichen.
Nun mit Salami, Schinken, Champignons , zuletzt mit Käse belegen. Auch hier sollte etwas Käse für außen übrig bleiben.
Vorsichtig , mit Hilfe des Backpapiers die Calzone zuklappen , die Ränder verstreichen, damit kein Saft austritt. Fürs Auge obenauf noch etwas Tomaten verstreichen , ein bisschen Käse drauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C 10 - 12 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Würfel | Hefe, frisch |
| 275ml | Wasser |
| 4EL | Olivenöl |
| 1Dose | Tomate(n), gestückelt oder passiert |
| etwas | Oregano, Basilikum, Thymian |
| 150g | Salami |
| 150g | Schinken |
| 1Glas | Champignons, abgeschüttet |
| 1Paket | Käse, gerieben. nach Wahl |
| Salz und Pfeffer |
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