HomeZitronenhähnchen mit Rosmarin und Salbei
Rezept für Zitronenhähnchen mit Rosmarin und Salbei
Die Zitrone halbieren. Eine Hälfte auspressen, den Saft aufheben. Das Fruchtfleisch der anderen Hälfte klein schneiden , in die Bauchhöhle füllen. Die Knoblauchknolle quer durchschneiden , eine Hälfte in den Bauch, die andere Hälfte in die Form legen.
Die Kartoffeln schälen, in daumendicke Würfel schneiden , in die Form geben; leicht salzen , pfeffern.
Die Form offen in den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben , das Hähnchen 1 1/2 St,en braten.
Nach etwa 45 Minuten den Zitronensaft mit geschmolzener Butter verschlagen , über das Hähnchen träufeln, die Kartoffeln etwas vermengen.
Das Zitronenhähnchen in der Form anrichten , mit den frischen Salbeiblättern dekorieren. Guten Appetit
Weintipp: 2003 Sapiens Cataratto - Chardonnay, Fazio Wines Sizilien.
Zutaten
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