HomeHähnchen rustikal mit Paprikaschote und Pilzen
Rezept für Hähnchen rustikal mit Paprikaschote und Pilzen
Hähnchen waschen, trocken tupfen , in 6-8 Portionen teilen. Salzen, pfeffern in einen großen Bräter legen. Paprikaschoten putzen, waschen , in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Öl über alle Zutaten träufeln , das Gericht 20 Minuten im Backofen garen.
Pilze in der Zwischenzeit putzen , dann in den Bräter geben. Erneut noch einmal 20 Minuten garen. Den Bräter aus dem Ofen nehmen , auf den Herd stellen. Die Hühnerbrühe angießen , alles 10 Minuten köcheln lassen. Saure Sahne untermischen , kurz erhitzen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , Schnittlauch darüber verteilen.
Dazu passt Reis am besten , ein trockener Weißwein.
Zutaten
| 1 | Hähnchen |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 200g | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 220g | Pilze, kleine |
| 600ml | Hühnerbrühe |
| 200g | saure Sahne |
| 2EL | Schnittlauch, geschnittener |
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