Fruchtkugeln

reicht für ca. 40 Stück

Feigen , Rosinen in eine Schüssel geben , miteinander pürieren. Die gemahlenen Mandeln zugeben , alles verkneten. Mit feuchten Händen kleine Kugeln aus der Masse formen. In den Mandelblättern wälzen, trocknen lassen.

Um das Trocknen zu beschleunigen, kann man die Kugeln bei kleiner Hitze (ca. 100°C) in den vorgeheizten Backofen geben. Aber dabei immer regelmäßig nachschauen, damit nichts anbrennt.

Tipp: Wenn die Feigen zu hart sind, evtl. vorher in etwas Wasser einlegen.

Zutaten

200g	Feigen, getrocknete
200g	Rosinen
200g	Mandel(n), gemahlene
50g	Mandel(n) (Mandelblätter)

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