Porree - Kartoffel - Suppe

Rezept für Porree - Kartoffel - Suppe

Das Fleisch waschen, trocknen, in Würfel schneiden, , in dem Öl anbraten. Mit der Brühe ablöschen , ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Den Porree putzen , waschen, in Streifen schneiden, die Kartoffeln schälen , würfeln.

Die Kartoffeln zuerst in die Brühe geben , ca. 15 Minuten kochen, dann den Porree dazu geben für ca. 5 Minuten mitkochen, bis er schön weich ist, gegentlich umrühren.

Mit Curry Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

1kg	Porree
500g	Kartoffeln
500g	Schweinefleisch
1Liter	Brühe
	Currypulver
	Salz und Pfeffer
1EL	Öl

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