Spare Ribs

Schälrippchen

Die Rippchen waschen, trocknen , in Portionen schneiden. Die restlichen Zutaten zu einer Soße vermischen, die Rippchen von beiden Seiten reichlich einpinseln , über Nacht einlegen.

Am nächsten Tag die Rippchen auf den Rost im Ofen legen, am besten die Fettpfanne darunter, die Rippchen noch einmal von oben einpinseln. Bei 150 Grad Umluft ca. 1 - 1 1/4 St,e braten.

Die Spareribs sind dann butterweich.

Dazu schmeckt sehr gut Krautsalat , Pommes oder Baguette.

Zutaten

3kg	Rippchen
1Flasche	Sauce (Barbecuesauce)
4EL	Honig
2Tasse/n	Tomatenketchup
	Knoblauch
	Salz und Pfeffer

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