HomeMohn - Streuselkuchen
Rezept für Mohn - Streuselkuchen
Für die Mohnmasse Milch, Butter, Zucker, Mohn, Puddingpulver sowie Eier , evtl. Rum-Aroma zusammen aufkochen (immer schön dabeibleiben, damit nichts anbrennt). Nach dem Aufkochen von der Kochstelle nehmen , etwas auskühlen lassen.
Backblech einfetten , den Mürbeteig gleichmäßig darauf verteilen. Die Mohnmasse darauf geben , glatt streichen.
Nun für die Streusel die Butter schmelzen. Mit Mehl, Zucker , Vanillezucker in einer Schüssel zu Streusel kneten. Diese über die Mohnmasse verteilen.
Das Ganze wird nun im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 30 Min. gebacken.
Tipp: Auf die Mohnmasse anstatt der Streusel Eierschecke geben. Bei gleicher Temperatur dann aber ca. 1 1/2 Std. backen.
Zutaten
| 180g | Butter |
| 180g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1Liter | Milch |
| 250g | Butter |
| 5EL | Zucker |
| 200g | Mohn |
| 2Pck. | Puddingpulver (Sahne) |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Rum-Aroma (ca. 3 Tropfen davon) bei Bedarf |
| 300g | Mehl |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 200g | Butter |
| Fett für das Blech |
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