HomeGefüllte Pilze mit Hack, Picandou und Feta
Rezept für Gefüllte Pilze mit Hack, Picandou und Feta
Hackfleisch mit wenig Öl, in Streifen geschnittenem Bacon , klein gehackten Zwiebeln knusprig anbraten. Kräftig mit Salz, Pfeffer , scharfem Paprikapulver abschmecken. Erkalten lassen.
Picandou , Feta mit einer Gabel zerdrücken , klein gehackten Schnittlauch dazugeben. Mit dem Hackfleisch vermengen , erneut abschmecken.
Für jeden Pilz ein ausreichend großes Stück Alufolie bereitlegen , etwas Kräuterbutter , Olivenöl in die Mitte geben.
Pilze auf die Alufolie legen , mit der Hackfleisch-Picandou-Feta Mischung großzügig füllen. Etwas Kräuterbutter , Olivenöl oben drüber geben.
Alufolie vorsichtig zu einem Päckchen zusammenfalten.
Entweder in einem Ofen (200 Grad ca. 15 Min ) oder auf einem Grill (ca. 20 Min) erhitzen, ggf. vorsichtig ein Päckchen öffnen , schauen, ob der Käse schon geschmolzen ist.
Pilze mit etwas Schnittlauch garnieren , mit Baguette , einem Glas Wein (z.B. roter südafrikanischer Pinotage) servieren.
Zutaten
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