Apfelwaffeln

Rezept für Apfelwaffeln

Fett, Zucker , Zitronenschale gut verrühren. Nacheinander Eier, das mit Backpulver gemischte Mehl , Sahne zufügen, zum Schluss die Gewürze, die Mandeln, den Rum , die geschälten , geriebenen Äpfel unterziehen.

Im Waffeleisen portionsweise goldbraun backen, anschließend mit Puderzucker bestreuen , warm servieren.

Zutaten

200g	Fett
50g	Zucker
1Msp.	Zitrone(n), abgeriebene Schale
3	Ei(er)
200g	Mehl
1TL	Backpulver
125ml	Sahne
½TL	Zimt
1Msp.	Nelkenpulver
50g	Mandel(n), gemahlene
1EL	Rum
250g	Äpfel, geraspelt
	Puderzucker

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