Streuselkuchen - mal versunken

Blechkuchen

Zuerst werden die Zutaten für den Teig miteinander verrührt. Butter , Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Danach die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver , dem Puddingpulver vermischen , hinzufügen. Danach alles auf ein gefettetes Backblech geben , glatt streichen.

Nun werden die Streusel hergestellt. Dazu die Butter , den Zucker schaumig rühren, Kakaopulver , das Mehl hinzugeben. So lange verrühren, bis eine schöne braune Masse entstanden ist. Nun aus dieser Masse kleine Häufchen in den Teig fallen lassen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen , dann mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

300g	Butter oder Magarine
300g	Zucker
300g	Mehl
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
2TL	Backpulver
5	Ei(er)
150g	Butter oder Magarine
125g	Zucker
150g	Mehl
3EL	Kakaopulver
	Fett für das Blech

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