Fischerfrühstück

prima vorzubereiten, brunchtauglich

Man benötigt für dieses Rezept eine Pie- oder Auflaufform.

In dieser werden die Krabben, die in Scheiben klein geschnittenen Salamiwürstchen , die klein geschnittene Paprikaschote gegeben , miteinander vermischt. Die hart gekochten Eier werden in Scheiben geschnitten , auf der Krabben, Salami, Paprikamischung verteilt.

In einer separaten Schüssel werden Sahne, Senf, Pfeffer , Salz miteinander vermischt (Salz , Pfeffer verwendet man je nach Geschmack). Dieses Gemisch über die Eierscheiben gießen. Den geraspelten Käse gibt man zum Schluss auf die Eier (ich verwende immer so viel Käse, das man alles darunter noch erkennen kann).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 bis 30 Minuten garen.

Tipp: Wer will, kann noch gehackte Petersilie für das Auge auf den Auflauf geben.

Zutaten

6	Ei(er), hart gekochte
100g	Krabbenfleisch
100g	Salami (kleine Salamiwürstchen), in kleine Scheiben geschnittene
1	Paprikaschote(n), grüne, klein geschnittene
200g	Sahne
1EL	Senf
	Salz
	Pfeffer
n. B.	Käse, geraspelter

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