Eierdip

sehr gut zu Fondue oder beim Grillen

Die kalten , hart gekochten Eier pellen , trennen. Das Eiweiß klein hacken , in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise dazu geben , beides gut verrühren. Jetzt das Eigelb , die Gewürzgurken so klein wie möglich hacken , untermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , serveiren.

Tipp: Sollte die Masse noch zu fest sein, noch etwas Mayonnaise zugeben. Kann man auch hervorragend als Brotaufstrich verwenden.

Zutaten

6	Ei(er), hart gekochte, kalte
300ml	Mayonnaise
4m.-große	Gewürzgurke(n)
	Salz und Pfeffer

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