Marmoriertes Sahne - Erdbeer - Eis

ohne Zucker, vollwertgeeignet

Milch, Sahne, Dicksaft , Vanille miteinander verrühren. In die Eismaschine geben oder ins Gefrierfach stellen (bei der Zubereitung im Gefrierfach das Eis anfangs alle 20-30 Minuten umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden , das Eis cremig wird).

In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen , grob zerkleinern. Mit dem Honig in den Mixer geben , pürieren. Wenn das Eis fast fest ist, das Erdbeerpüree auf das Eis geben , mit einem Stäbchen leicht marmorieren. Anschließend ins Gefrierfach stellen, auch wenn der erste Arbeitssschritt in der Eismaschine durchgeführt wurde.

Zutaten

350ml	Milch
150ml	Sahne
50g	Saft (Dicksaft)
1Prise	Vanille
250g	Erdbeeren
30g	Honig

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