HomeRisotto al Limone
Rezept für Risotto al Limone
Wenn der Wein verdunstet ist, nach , nach die Gemüsebrühe angießen , ständig rühren. Nach etwa 10 Minuten die Zitronenschale unterrühren. Am Ende der Kochzeit (15-18 Minuten) mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Zitronensaft unterrühren.
Zutaten
| Olivenöl | |
| ½ | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 350g | Reis (Arborio-) |
| 100ml | Wein, weiß, trocken |
| ½Liter | Gemüsebrühe, kochend |
| 1 | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale |
| Salz und Pfeffer, weißer |
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