Spaghetti al tonno

Rezept für Spaghetti al tonno

Thunfisch , Sardellenfilets in einer Küchenmaschine mit 225 ml Olivenöl , der gehackten Petersilie zu einer cremigen Masse verarbeiten (man kann dies auch mit der Hand machen). Crème fraiche dazugeben , mit der Thunfischpaste verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Spaghetti inzwischen in Salzwasser mit dem restlichen Olivenöl bissfest kochen.

Nudeln abgießen, in den Topf zurückgeben , bei mittlerer Hitze erneut erwärmen. Die Butter zugeben , gut vermengen. Dann die Thunfischpaste zugeben , ebenfalls gründlich mit den Nudeln mischen. Mit Petersilie garniert sofort servieren.

Zutaten

2Dose/n	Thunfisch, abgetropft
50g	Sardellenfilet(s), abgetropft
250ml	Olivenöl
50g	Petersilie, gehackt
15g	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer
1EL	Butter
500g	Spaghetti
	Oliven, schwarze
	Petersilie zum Garnieren

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