Axels Eiersuppe

was Schnelles

Die Eier mit der Fischsoße verquirlen.
Die Frühlingszwiebeln putzen , in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen , fein hacken.
Die Eier, Frühlingszwiebeln , Knoblauch mit dem Knoblauch-Chiliöl in einer Pfanne von beiden Seiten goldgelb braten.
Dann in kleine Stücke von ca. 1 cm schneiden oder nur klein reißen.
Das Fleisch aus der Dose nehmen , klein würfeln, das Fett , das Gelee dabei lassen.
In einem Topf das Fleisch mit dem Fett , Gelee anbraten (evt. mit Sesamöl würzen). Dann 1 l Wasser dazu , aufkochen.
Wenn das Wasser kocht die Eier Stücke dazu , mit Sojasoße, Ketjap Manis, Liebstöckel oder anderen Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Dazu Brot

Zutaten

6	Ei(er)
1Dose	Rindfleisch oder Schwein oderTruthahnfleisch
2	Frühlingszwiebel(n)
	Liebstöckel, frischen oder getrocknet
2Zehe/n	Knoblauch
2EL	Fischsauce
1EL	Sojasauce
1EL	Sojasauce, (Ketjap Manis süß)
evtl.	Öl, (Sesamöl)
	Knoblauch
	Chiliöl

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