HomeHaferflocken Muffins
Rezept für Haferflocken Muffins
Magerquark, Apfelmus, Zitronensaft , Ei hinzufügen , kurz alles gut miteinander vermischen.
In einer weiteren Schüssel Haferflocken, Schokolade, klein gehackte Karamellbonbons, Backpulver , Natron vermischen!
Nun vorsichtig die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben , nur solange verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. (Am besten mit einem Holzlöffeln machen)
Den Teig in gefettete Muffinförmchen geben , im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 175°C Ober/Unterhitze backen!
Ergeben je nach Befüllung der Förmchen ca. 20-25 Stück!
(Ich habe sie bis zum Rand gefüllt , gut 20 Stück rausbekommen)
Zutaten
| 140g | Butter, flüssig |
| 135g | Zucker |
| 100g | Quark, (Magerquark) |
| 100g | Apfelmus |
| 2 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| 100g | Schokolade |
| 100g | Bonbons, weiche Karamellbonbons |
| 200g | Haferflocken, zart |
| 1Prise | Salz |
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