Pommes Mistral

französisches Apfeldessert

Die Äpfel schälen , das Kerngehäuse ausstechen. In einen Kochtopf geben , mit Wasser bedecken. Zucker , Vanillezucker hinzugeben , pochieren (ca. 5-6 Minuten in kochendem Wasser) , die Äpfel müssen ihre Form behalten, sollten aber weich genug sein um sie mit Gabel oder Löffel zu essen.

Die Erdbeeren pürieren, das Kirschwasser zufügen , bei Bedarf nachzuckern.

Die Äpfel abkühlen lassen, mit dem Erdbeermark überziehen , mit Mandelstiften bestreuen. Je
eine Kugel Vanilleeis dazugeben , mit Schlagsahne dekorieren.

Zutaten

4	Äpfel (z.B. Cox Orange)
300g	Erdbeeren
30g	Mandel(n), gestiftelt
2cl	Kirschwasser
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4Kugel/n	Eis (Vanilleeiscreme)
1Becher	Schlagsahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net