Beeren - Mascarpone - Creme

ohne Zucker, vollwertgeeignet

Die Erdbeeren putzen , in kleine Stückchen schneiden. Die Brombeeren gut abtropfen lassen, den Saft auffangen. Erdbeeren, Brombeeren, Dicksaft , 2 EL des Brombeersaftes miteinander verrühren.

Mascarpone, saure Sahne, Honig, Orangensaft , Milch miteinander verrühren. Die Creme auf 4 Schälchen verteilen. Die Beerenmischung drauf geben. Vor dem Servieren mindestens 2 St,en kalt stellen.

Zutaten

150g	Erdbeeren
150g	Brombeeren, TK
40g	Saft (Apfel-, Birnen- oder Agavendicksaft, gibt´s im Reformhaus und im Naturkostladen)
125g	Mascarpone
125g	saure Sahne
40g	Honig
1EL	Orangensaft
100ml	Milch

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