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Vollwert - Version der italienischen Süßigkeit
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Honig, Granulat , Vanille unter das Eiweiß mischen. Die Masse von Hand (!) so lange schlagen, bis sie zähflüssig ist. Nach , nach die Mandel-Nuss-Mischung unterschlagen. So lange weiterrühren, bis sich alles gut miteinander verb,en hat. Die Masse jeweils auf eine Oblate streichen , mit einer 2. Oblate abdecken. Auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 20-30 Min. backen, bis die Füllung fest geworden ist.
Reicht für 36 Stück.
Zutaten
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