Kartoffelcremesuppe

Rezept für Kartoffelcremesuppe

Gemüse schälen , würfeln. In einen geeigneten Topf geben , in dem erhitzten Öl anbraten. Nun die Brühe mit Magermilch angießen , alles darin weich kochen. Mit einem Stabmixer pürieren , würzen.

Ich habe das Anbraten im Öl weggelassen , alles gleich zum Kochen gebracht. Das war auch sehr lecker. Die Menge ist eigentlich für 4 Personen gedacht allerdings habe ich ¼ der Menge genommen , bekam 3 Teller voll. Zuerst fand ich das Rezept relativ fad, aber die Gewürze haben es in sich.

Super als Vorspeise, für den Abend oder nach einem gehaltvollen Vortag.

Zutaten

600g	Kartoffeln
400g	Möhre(n)
4	Zwiebel(n)
1EL	Öl
1,2Liter	Brühe
500ml	Milch (Magermilch)
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver
	Thymian

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net