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Rezept für Champignon - Tofu - Spieße
Die Tofuwürfel abwechselnd mit den Champignons , den Birnenstücken auf Spieße stecken; dabei an beiden Enden etwas Platz lassen. Die Spieße in eine große flache Form geben, mit der Marinade übergießen, gründlich darin wenden , mit Frischhaltefolie abgedeckt mindestens 60 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Die Spieße aus der Marinade heben, gut abtropfen lassen , über starker Glut etwa 5 Minuten unter häufigem Wenden grillen; dabei regelmäßig mit der Marinade bepinseln. Die Spieße auf einem Salatbett anrichten , mit Birnenspalten garniert servieren.
Dazu knuspriges Brot reichen.
Zutaten
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