Dattel - Kokos - Makronen ohne Zucker

Vollwertrezept - reicht für ca. 25 Stück

Die Datteln fein hacken oder im Mixer zerkleinern. Die Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Granulat, Datteln , Kokosraspel mischen. Vorsichtig unter das Eiweiß heben.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Min. backen.

Zutaten

2	Eiweiß
1Prise	Salz
100g	Zuckerrohrgranulat (getrockneter Zuckerrohrsaft, gibt´s im Reformhaus oder Naturkostladen)
100g	Datteln, getrocknete
100g	Kokosraspel

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