Vanille - Sahne - Eis mit Beeren (ohne Zucker)

Vollwertgeeignet

Milch, Sahne, Vanille , Dicksaft miteinander verrühren. In die Eismaschine geben , fest werden lassen bzw. für einige St,en ins Gefrierfach stellen, bis die Mischung fest geworden ist (wenn man das Eis im Gefrierfach fest werden lässt, sollte man es am Anfang alle 20-30 Minuten umrühren, damit sich keine Kristalle bilden , es später cremiger wird).

Inzwischen die Beeren putzen, eventuell etwas zerkleinern (Erdbeeren). Die Beeren mit dem Honig vermischen. Das fertige Eis auf 4 Schälchen verteilen , die Beeren darüber geben.

Zutaten

350ml	Milch
150ml	Sahne
50g	Saft (Dicksaft von Äpfeln, Birnen oder Agaven, gibt´s im Reformhaus oder Naturkostladen)
1Prise	Vanille
400g	Beeren, Sorte nach Saison
40g	Honig

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