Beefsteak mit Schafskäse und Pompoms

Rezept für Beefsteak mit Schafskäse und Pompoms

Gehacktes in einer großen flachen Schüssel ausbreiten. Edelsüßes Paprikapulver darauf streuen. Die anderen Gewürze auch darauf verteilen. Drei ganze Eier , die Käseraspel zugeben. Alles gut miteinander vermengen (falls die Masse nicht fest genug erscheint, mit etwas Semmelbröseln nachhelfen).

Den Feta-Käse in Streifen schneiden. Den Hackteig auf ein bemehltes Brett in Portionen zu flachen Schnitzeln ausbreiten. Den Feta-Käse in die Mitte geben , umklappen. Ganz wichtig: Die Ränder vom Hackteig dicht verschließen, damit der Käse beim Braten nicht auslaufen kann. Diese Taschen werden nun in heißem Erdnussöl von jeder Seite etwa 4 -5 Min. bei mittlere Hitze gleichmäßig goldbraun gebraten.

Die Kartoffelbällchen in der Friteuse kurz goldgelb frittieren , mit Pommessalz würzen.

Auf Tellern anrichten , servieren.

Zutaten

1kg	Hackfleisch (Rind)
200g	Feta-Käse (Patros)
200g	Käse, geraspelter (von Du darfst)
2EL	Senf (Grill- und Steaksenf)
1EL	Gewürzmischung für Gyros
1EL	Gewürzmischung für Cevapcici
1EL	Paprikapulver, ungarisches, edelsüß
1EL	Meersalz
4EL	Öl (Erdnussöl)
3	Ei(er)
500g	Kartoffeln (Kartoffelbällchen, TK, besonders fein)
	Gewürzmischung für Pommes frites

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