Avocado -Tatar

Rezept für Avocado -Tatar

Zitronensaft mit 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker , Olivenöl verquirlen. Zwiebel , Ingwer fein würfeln , unterrühren.

Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen , das Fruchtfleisch würfeln. Avocado unter das Dressing mischen, abschmecken , mit Koriandergrün bestreut servieren.

Zutaten

2EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
2TL	Olivenöl
1	Zwiebel(n), rot
20g	Ingwer, frisch
1	Avocado(s)
1EL	Koriandergrün, gehackt

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