Rosinen - Nuss - Makronen ohne Zucker

Vollwertrezept - reicht für ca. 30 Stück

Die Haselnüsse fein mahlen. Die Rosinen mit einem Messer oder im Mixer fein zerkleinern.

Die Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Nüsse, Granulat , Rosinen mischen. Vorsichtig unter den Eischnee ziehen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Min. backen.

Zutaten

2	Eiweiß
1Prise	Salz
125g	Haselnüsse
50g	Zuckerrohrgranulat (getrockneter Zuckerrohrsaft, gibt´s im Reformhaus oder Naturkostladen)
50g	Rosinen

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