HomeGnocchi mit grünen Bohnen und Champignons
leckere und würzige Pfanne
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel hinzugeben , anschwitzen. Danach die Pilze hinzugeben, schon einmal leicht salzen , pfeffern. Sobald die Pilze gut angebraten sind, gibt man die Frühlingszwiebeln hinzu. Mit dem Thymian würzen , dann das Ganze bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten dünsten.
In der Zwischenzeit werden die Gnocchi separat gar gezogen.
Zu der Pfanne nun die Bohnen (ich verwende hier bereits eingekochte Bohnen) hinzugeben , erhitzen. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken, vor allem nicht mit dem Thymian geizen. Zum Schluss die Gnocchi unterheben. Sofort servieren.
Zutaten
| 600g | Gnocchi |
| 600g | Bohnen, grüne |
| 200g | Frühlingszwiebel(n) |
| 400g | Champignons |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1EL | Pflanzenöl |
| 1EL | Thymian |
| etwas | Bohnenkraut |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe, instant |
mehr...
Empfehlung
