Anisplätzchen
Die Eier mit dem Zucker dickschaumig schlagen. Mehl mit Anis vermischen , darunter heben. Den Teig mit einem Spritzbeutel oder mit 2 Teelöffeln auf ein Backblech setzen. Über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen. So entsteht ein kleines Füßchen.
Im vorgeheizten Backofen bei 140°C etwa 25 Minuten backen.
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