Lachsfilet im Bananenblatt

Rezept für Lachsfilet im Bananenblatt

Lachsfilets gut mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen. Bananenblatt waschen, abtrocknen , in passend große Stücke schneiden.
Lachsfilets auf die Bananenblätter legen. Blätter einschlagen , mit Küchengarn zu Päckchen binden. Backblech mit Folie auslegen, die Päckchen darauf legen , im vorgeheizten Bratrohr bei 180°C ca. 10 bis 15 Minuten garen.

Dazu passt Basmati-Reis oder Duftreis , eine leichte Sauce nach Wahl.

Zutaten

4	Lachsfilet ohne Haut
2	Blätter vom Bananenbaum
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft

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