Rezept für Paprika - Partysuppe
Paprikaschoten putzen , klein schneiden , in einem geeigneten Topf in etwas von der Brühe ankochen. Währenddessen das Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Anschließend das Hackfleisch zu den Paprikaschoten in den Topf geben, die restliche Brühe zugeben , alles einige Zeit weiterkochen. Nach ca. 15 Min. die Zigeunersauce darüber geben , alles gut vermengen. Erneut etwa 15 Min. weiterkochen , abkühlen lassen (am besten schmeckt die Suppe, wenn sie noch einmal erwärmt wird). Nun noch mit Tabasco abschmecken , heiß servieren.
Dazu Baguette oder Ciabatta servieren.
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