HomeFrüchtebrot
mit mehr Früchten als Teig
Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen , nach , nach die Eier dazugeben. Wenn alles gut schaumig ist, das Obst , die Nüsse zugeben , gut vermengen. Das Mehl drüber sieben , wieder gut vermengen. Das Natron in dem Wasser auflösen, über den Teig geben , sofort gut , gründlich unterarbeiten.
Den Teig in die gefettete Kastenform geben, glattstreichen , in den vorgeheizten Backofen stellen (Gas Stufe 1 / E-Herd 160°C). Nach 1 St,e mit einem Holzspieß testen, ob der Teig gut durch ist. Vor dem Stürzen das Brot 10 Minuten in der Kastenform ruhen lassen.
Zutaten
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