Schinkenröllchen in heller Braten - Sahnesauce

Rezept für Schinkenröllchen in heller Braten - Sahnesauce

Die abgetropften Champignons in einer hohen(!) Auflaufform verteilen. Die Schinkenscheiben mit dem Hack bestreichen, gut salzen , pfeffern, aufrollen , dicht an dicht in die Form legen. Sahne , saure Sahne verquirlen, mit Wasser auf 500 ml auffüllen, Saucenpulver , Gewürze gut darin verrühren, auf die Schinkenröllchen gießen. Mit Käse bestreuen.

Für 20-30 Minuten bei 170° (vorgeheizt) auf der mittleren Schiene backen.

Dazu schmecken kräftige Nudeln wie Spätzle oder aromatisierte Nudeln (z. B. Rotweinnudeln, Pilznudeln).

Wer keinen ganzen Kümmel mag, kann auch entsprechend gemahlenen nehmen oder den Kümmel ganz weglassen - allerdings gibt der dem Ganzen das gewisse Etwas.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
14Scheibe/n	Schinken, gekochter
200ml	Sahne
200g	saure Sahne
1Dose	Champignons, in Scheiben
1Pck.	Saucenpulver (Jäger- oder Bratensauce)
150g	Käse (Emmentaler), geriebener
1TL	Kümmel, ganzer
½TL	Majoran, getrockneter
	Salz und Pfeffer

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