Spritzgebäck von Tante Vera

gelingt garantiert

Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit den Knethaken des Mixers erst auf kleiner, dann auf höchster Stufe zu einem Knetteig verarbeiten. Den dicken Klumpen über Nacht in den Kühlschrank legen (ein paar St,en reichen aber auch völlig).

Am nächsten Tag durch den Gebäckaufsatz des Fleischwolfs drehen, etwa 5 cm lange Stücke abnehmen , auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Die Kekse entweder so wie Sie sind backen (traditionell) oder mit verquirltem Ei bestreichen (glänzen dann schön) , mit Zuckerstreuseln bestreuen.

Bei 190 Grad Ober/Unterhitze auf Schiene 3 von unten in 11-13 Minuten hellbraun backen.

Die Mengenangabe reicht für 3 Backbleche.

Zutaten

500g	Mehl
250g	Margarine
200g	Zucker
1EL	Backpulver
1	Ei(er)
2	Ei(er) und Zuckerstreusel

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