Zitronenreis

Rezept für Zitronenreis

Den Reis in einem Topf mit Wasser bedecken, Zitronensaft , -schale zufügen , zum Kochen bringen. Einen fest schließenden Deckel auflegen , bei sehr milder Hitze 30 - 35 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Von der Kochstelle nehmen, 5 Min. quellen lassen. Salz, Olivenöl , Petersilie unterrühren. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.

Eine einfache , ungewöhnliche Art, Reis zu kochen. Der fertige Reis sieht appetitlich aus , ergibt eine erfrischende Beilage.

Zutaten

175g	Naturreis
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft
	Salz, nach Geschmack
2EL	Öl
2EL	Petersilie, gehackte

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