Falsches Tiramisu

ohne Ei

Eine Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen. Eine Reihe Biskotten quer in die Kastenform legen , so zuschneiden, dass an den Rändern die Löffel , in der Mitte die Schnittstellen nicht sichtbar sind.
Restliche Biskotten in ein Gemisch aus Kaffeelikör , Kaffee eintunken (wenn man sie nur bis zur Hälfte kurz hineinhält werden sie auch nicht so matschig). Schlagsahne zu zwei Drittel steif schlagen, dann Sahnesteif beigeben , fertig schlagen.

Äpfel vierteln , entkernen. Ungeschält in etwa 0,5 cm große Würfel schneiden , unter das Apfelmus mischen.

Eine Schicht Schlagsahne auf die Biskotten streichen, etwas Kakaopulver darüber streuen. Eine Schicht Apfelmus mit Apfelstückchen darüber gießen, danach eine Lage Biskotten der Länge nach einlegen. Wieder Schlagsahne , Apfelmus schichten. Diesen Vorgang bis an den Rand der Kastenform wiederholen. Kakaopulver über die letzte Schicht streuen. Mit Klarsichtfolie abdecken , 5 St,en kühlen.

Zum Servieren das Tiramisu aus der Kastenform auf einen Teller stürzen , mit Kakaopulver , Puderzucker bestreuen.

Zutaten

200g	Löffelbiskuits (Eierbiskotten)
1Schuss	Likör (Kaffeelikör)
2Tasse/n	Kaffee gekochter
500ml	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
300g	Äpfel
500ml	Apfelmus
	Kakaopulver zum Bestreuen
10g	Puderzucker

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