HomeAnanas - Kasseler - Hawaii - Auflauf
Rezept für Ananas - Kasseler - Hawaii - Auflauf
Das Öl erhitzen, die Kasseler Koteletts darin von jeder Seite 2 Minuten braten, dann herausnehmen. Porree im Bratfett unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
Fett erhitzen , das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe , Sahne ablöschen , 5 Minuten köcheln lassen. 25 g Käse einrühren , die Sauce mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Den Porree unterrühren.
Fleisch , Ananas in eine Auflaufform schichten, die Sauce darauf verteilen , alles mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Mit Minze garnieren.
Zutaten
| 1 | Ananas |
| 400g | Porree |
| 6Scheiben | Kasseler - Kotelett, ausgelöstes |
| 2EL | Öl |
| 30g | Butter oder Margarine |
| 40g | Mehl |
| 400ml | Gemüsebrühe |
| 100ml | Schlagsahne |
| 50g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Minze zum Garnieren |
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