HomeMitternachtssuppe
Rezept für Mitternachtssuppe
Den Speck, die Gemüsezwiebel , die Paprikaschoten in Stücke schneiden. Die roten , die weißen Bohnen abspülen , abtropfen lassen.
Die Margarine in einem Topf zerlassen , den Speck , die Zwiebel darin kurz anbraten. Die Paprika, die roten , weißen Bohnen, die Pizzatomaten , das Tomatenmark zufügen , mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Alle Zutaten gut vermengen , mit den Gewürzen abschmecken. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Mit Maggi abschmecken.
Dazu reicht man eventuell Baguette , Butter.
Zutaten
| 4Scheibe/n | Speck, geräucherter Bauchspeck |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 1gr. Dose/n | Kidneybohnen |
| 1gr. Dose/n | Bohnen, weiße |
| 2 | Paprikaschote(n), grün und gelb |
| 50g | Tomatenmark |
| 1kl. Dose/n | Tomate(n), gewürfelt |
| 2TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 2TL | Curry |
| 1TL | Pfeffer |
| Maggi | |
| 3TL | Margarine |
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