Jaffa - Orangenhuhn

Rezept für Jaffa - Orangenhuhn

Huhn in einem Bräter oder einem tiefen Blech anrichten, mit leicht erwärmter Orangenmarmelade brstreichen , mit dem Suppenpulver bestäuben. Die Ananasscheiben um das Huhn legen , den Orangensaft darüber gießen.
Alles mit Alufolie abdecken , im Ofen 1 St,e bei 170°-180°C backen, dabei häufig mit der Flüssigkeit begießen.
Die Alufolie abnehmen, abschmecken , eventuell nachwürzen.
Das Huhn mit 2 Orangen (geschält, in Scheiben geschnitten) bedecken.

Falls eine dickere Soße gewünscht wird, kann man Flüssigkeiten aus dem Bräter in einen Topf geben , 1 EL Speisestärke mit 2 EL Orangensaft vermischt hinzufügen. Die Mischung kochen, bis die Soße eindickt , dann über das Huhn geben.

Zutaten

1	Huhn, zerteilt
4EL	Marmelade (Orangenmarmelade)
3TL	Hühnerbrühe, instant
1Dose	Ananas, in Scheiben
200ml	Orangensaft
2	Orange(n)

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