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Rezept für Wodka - Torte
Mandarinen abtropfen. Buttermilch, 6 EL Wodka , 50 g Zucker verrühren. Gelatine einweichen, ausdrücken, auflösen , unter die Buttermilchmasse rühren. Kalt stellen.
Boden aus der Form lösen! Marmelade mit 2 EL Wodka verrühren , auf dem Boden streichen. Tortenring drum legen. Sahne , Rest Vanillin-Zucker steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne , Mandarinen (nicht alle, ein Paar für Deko aufheben!) unterheben. Creme auf dem Boden streichen, restliche Mandarinen darauf legen. 3 Std. kalt stellen!
Restlichen Wodka mit Wasser auf 1/4 Liter auffüllen. Mit Tortengusspulver , restlichen Zucker aufkochen. Über die Torte gießen. Kühlen!!!
Zutaten
| 100g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| Salz | |
| 3m.-große | Ei(er) |
| 125g | Mehl |
| 1Pck. | Aroma, Orangenfrucht (6g) |
| 1TL | Backpulver |
| 50g | Mandel(n), gemahlene |
| 1Dose | Mandarine(n) |
| 450ml | Buttermilch |
| 10EL | Wodka, roter |
| 8Blatt | Gelatine |
| 150g | Marmelade (Orangen-) |
| 250g | Schlagsahne |
| 1Pck. | Tortenguss, roter |
| Fett, für die Form |
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