HomeFleischbällchen gratiniert
Rezept für Fleischbällchen gratiniert
Aus dem Teig mit feuchten Händen Bällchen formen.
Backofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform mit 20g Butter fetten.
Die Hackbällchen kreisförmig hineinsetzen.
Sahne mit den restlichen Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Majoran würzen. Die Fleischklößchen mit dieser Mischung gleichmäßig begießen. Restliche Butter in Flöckchen darüber geben. Hackbällchen im Backofen in ca. 30 min. backen.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½Bund | Petersilie |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1EL | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1TL | Senf, scharfer |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 40g | Butter |
| 250g | saure Sahne |
| ½TL | Paprikapulver |
| ½TL | Majoran |
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