Tomaten - Paprika - Sauce

Rezept für Tomaten - Paprika - Sauce

Die Zwiebeln schälen , würfeln. Die Paprikaschoten entkernen , zuerst in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden, dann quer feine Streifen schneiden.

Etwas Olivenöl in einen Topf geben , die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Dann die Paprikastreifen hinzugeben , so lange mit andünsten, bis sie nur noch ganz leicht bissfest sind. Die Schinkenwürfel unterrühren , nach ca. 2 Minuten die gehackten Tomaten, Tomatenmark , Ketchup hinzugeben. Umrühren, nach Geschmack würzen , servieren.

Dazu Nudeln oder Reis servieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
250g	Schinken, gewürfelter
3	Paprikaschote(n), rote
1kl. Dose/n	Tomatenmark
200ml	Ketchup
1Dose	Tomate(n), gehackte
	Olivenöl
	Pfeffer

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