Tomatenfrischkost mit Feta

Rezept für Tomatenfrischkost mit Feta

Die Tomaten putzen , in Scheiben schneiden. Balsamico , Öl miteinander verrühren (wer gerne etwas säuerlich mag, nimmt je 2 EL davon). Basilikum , Thymian fein hacken , unter die Essig-Öl-Mischung rühren. Mit den Tomatenscheiben mischen , auf einer Salatplatte anrichten. Den Feta-Käse auf der Gemüsereibe fein reiben (oder mit einer Gabel fein zerkrümeln) , vor dem Servieren über die Tomaten streuen.

Zutaten

600g	Tomate(n)
80g	Feta-Käse
1EL	Aceto balsamico
3EL	Öl
2EL	Basilikum, frischer
1EL	Thymian, frischer
	Salz und Pfeffer

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