Hawai - Ananas - Torte

Rezept für Hawai - Ananas - Torte

Die Ananasscheiben gut abtropfen lassen. Den Saft dabei auffangen , in einen Topf geben. Zitronensaft sowie Zucker, Quark , Butter zugeben. Alles zusammen aufkochen. Das Wasser mit Puddingpulver , 5 Eigelb verquirlen. Dies nun in die kochende Masse einrühren. Zum Schluss die Gelatine nach Packungsanleitung zufügen , unterrühren.

Einen Tortenring um den Boden stellen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen , unter die etwas abgekühlte Creme heben. Die Masse auf den Kuchen geben. Für ca. 1 - 2 St,en in den Kühlschrank stellen, bis die Creme komplett erkaltet ist.

Die Ananasscheiben anschließend auf der Creme verteilen (wer möchte, kann in die freien Löcher noch Kirschen geben). Zum Schluss den Tortenguss nach Packungsanweisung herstellen , darauf verteilen. Nochmals in den Kühlschrank stellen.

Anmerkung: Ich benutze einen Rosettentortenring. Da passen die Ananasscheiben schön in die R,ungen , der Kuchen sieht aus wie eine Blume.

Zutaten

1	Tortenboden (Biskuit)
1Dose	Ananas, in Scheiben geschnittene
½	Zitrone(n), der Saft davon
80g	Zucker
50g	Quark (20% oder 40%)
250g	Butter
50g	Wasser
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
5	Eigelb
5	Eiweiß
50g	Zucker
1 ½Pck.	Gelatine, gemahlene
1Pck.	Tortenguss, heller

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