HomePasta con pesto rosso
Nudeln mit scharfem rotem Pesto
Die Tomaten grob zerkleinern , in den Mixer geben. Den Knoblauch schälen, ebenfalls grob zerkleinern , dazu geben. Die Chilischote aufschneiden, entkernen , in Stücke schneiden (dabei Handschuhe tragen oder die Hände hinterher sehr gründlich waschen, der Chilisaft brennt höllisch, wenn er in die Augen oder den M, gerät). Ebenfalls in den Mixer geben. Die restlichen Zutaten dazugeben , alles zu einer Paste verarbeiten, zwischendurch immer mal wieder umrühren , sehr würzig , pikant abschmecken.
Das Pesto zu den Nudeln servieren; 1 EL - 1 1/2 EL reichen pro Teller Spaghetti.
Zutaten
| 400g | Spaghetti |
| 60g | Tomate(n), getrocknet und in Öl eingelegt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 30g | Sesam |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 3EL | Olivenöl |
| 1TL | Zitronensaft |
| 4EL | Parmesan |
| Salz und Pfeffer |
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