HomeMakronentorte mit Zimtsahne
Rezept für Makronentorte mit Zimtsahne
Aus Mehl, Margarine, Puderzucker , dem Eigelb einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln , ca. 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Kirschen abtropfen lassen. Den Saft dabei auffangen , mit Wasser auf 375 ml auffüllen.
Den gekühlten Teig ausrollen , den Boden der Springform damit auslegen dabei keinen Rand hochziehen! Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Nun die Marzipan-Rohmasse, das Ei , den Puderzucker miteinander verkneten. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen. Das Marzipan als Rand auf den Mürbteigboden spritzen.
Den so vorbereiteten Boden in den Backofen schieben , etwa 20 bis 25 Minuten backen. Den Boden dann auskühlen lassen.
Inzwischen für die Füllung aus dem Puddingpulver, dem Vanillezucker , dem Kirschsaft einen Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Zuletzt die Kirschen hinzufügen. Das Kompott etwas abkühlen lassen , dann im Marzipanrand auf dem Boden verteilen.
Zum Bestreichen die Sahne steif schlagen. Dabei Zimt , Puderzucker einrieseln lassen. Schlagsahne auf dem Kirschkompott verteilen , die Torte nach Belieben mit Kirschen , Schokoladendekoration dekorieren.
Zutaten
| 125g | Margarine |
| 75g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 200g | Mehl |
| 400g | Marzipan (Rohmasse) |
| 70g | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Glas | Sauerkirschen (720 g), n. B. Wasser |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 200ml | süße Sahne |
| ½TL | Zimt |
| 1TL | Puderzucker |
| n. B. | Kirschen |
| n. B. | Schokodekor (Schokoladenblättchen) |
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