Nudeln mit Frühlingszwiebeln, Paprika und Katenschinken

WW - geeignet, schnell gemacht und sehr lecker

Die Nudeln in Salzwasser sehr bissfest kochen, abschütten , abtropfen lassen. Lauchzwiebeln (auch das Grüne) , Paprika in grobe Stücke schneiden.

Schinken , Gemüse in Öl anbraten , mit Gemüsebrühe ablöschen. Saure Sahne darunter geben. Abgetropfte Nudeln dazugeben, unterrühren , mit Salz, Pfeffer, Paprika (evtl. auch Gemüsebrühe instant) abschmecken.

Dieses Rezept entstand in Anlehnung an ein Rezept von Herzschlag. Geeignet für ca. 2 - 3 Personen, bzw. ca. 5 Teller. 1 Portion bleibt bei uns meist übrig , wird am nächsten Tag mit zur Arbeit genommen.

Das gesamte Rezept hat nach meiner Zutatenberechnung 15 P. pro Portion sind es 3 P.

Zutaten

75g	Schinken (Katenschinken) , mager, gewürfelt
200g	Nudeln, evtl. mehr
100g	saure Sahne
1	Paprikaschote(n)
1Bund	Lauchzwiebel(n) oder Frühlingszwiebeln
2TL	Olivenöl
100ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Gemüsebrühe, instant

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