Überbackene Gnocchi

Rezept für Überbackene Gnocchi

Die Knoblauchzehe schälen , fein hacken. Blattspinat waschen , putzen. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. kochen. Die Tomaten waschen , in Würfel schneiden. Den Parmesan fein reiben.

Die Creme légère mit Knoblauch verrühren , Gnocchi, Blattspinat (tiefgekühlten vorher tauen lassen) , Tomaten mischen. Alles in eine gefettete , ofenfeste Form geben. Mit dem Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) ca. 20 Min. backen.

Zutaten

300g	Blattspinat (auch TK)
1	Knoblauchzehe(n)
400g	Gnocchi
250g	Tomate(n)
30g	Parmesan, geriebener
3EL	Crème double (Crème légère)

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